Herbes de marge 3: flor de card

Herbes de marge 3: flor de card

A la família de les asteràcies pertany la planta que els botànics anomenen Sylibum marianum, els valencians card marià, i que floreix tan espectacularment com es veu ací.

Com a bona ruderal, el card prospera en entorns alterats i nitrificats, per la qual cosa sol colonitzar els marges dels camins, on es troba com a casa.

Els cards, igual que les seues cosines cultivades la penca (Cynara cardunculus) i la carxofa (Cynara scolimus), tenen acció hepatoprotectora. Les flors de totes tres espècies, a més, s’usen per a quallar la llet i fer brull o formatge.

Una cosa que no s’aprecia bé en la foto, però que novament caracteritza tant els cards silvestres, com els cultivats i les carxofes, és la bellesa i el port elegant de la seua mata, amb les grans fulles fortament retallades. En el card marià, aquestes fulles tenen un característic patró de color verd amb taques blanques, com esguitons de llet.

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s